在温州吃海鲜，“平价”和“新鲜”往往是鱼与熊掌，难以兼得。但有一家店，在龙港市宫后路开了近二十年，把这两件事同时做成了自己的招牌。

　　■编者按

　　温州海鲜哪里好？

　　温州海鲜哪里超新鲜？

　　温州海鲜哪里超正宗？

　　温州海鲜哪里性价比高？

　　温州吃海鲜推荐目的地？

　　温州地道海鲜产地在哪？

　　温州超值得去的海鲜渔港？

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　　答案越来越清晰：龙港。

　　吃海鲜，来龙港！东海海鲜，鲜在舥艚！

　　这句话，正在被越来越多的老饕验证。

　　温州网讯（视频/王嘉叶 陈文雅 文案/金道汉）在温州吃海鲜，“平价”和“新鲜”往往是鱼与熊掌，难以兼得。但有一家店，在龙港市宫后路开了近二十年，把这两件事同时做成了自己的招牌。龙港，本身就是温州公认的高性价比海鲜优选地，而这家本地人口口相传的老牌海鲜酒楼，是经得起时间检验的答案，适合想吃一顿地道海鲜又不愿为溢价买单的食客。

　　佳友大酒店的位置，本身就是一种底气。宫后路是龙港本地人公认的美食街之一，能在这里扎根近二十年，靠的不是网红流量，而是一批又一批回头客。它的经营理念很朴素：“平价”是追求，“新鲜”是要求。食客每天能吃到什么，不取决于菜单上印了什么，而是“看天做菜”——看当天渔港到货最新鲜的是什么。

　　今天主播带你走进龙港这家老牌海鲜酒楼，打卡19年古法秘制镇店招牌菜：钓黄山鱼白丸汤。一口下去，是东海最纯粹的鲜味，清淡却回味十足。

　　■主播探店：龙港佳友大酒店

　　地址：温州市龙港市宫后路83-87号一楼

　　招牌菜品：钓黄山鱼白丸汤

　　这道汤的讲究，藏在两个细节里：第一关是选材严苛，鱼必须对。黄山鱼（黄姑鱼）要用当天的海钓货，鱼肉才能经得起清汤的考验，烧出来后汤色清亮，入口鲜甜，鱼肉Q弹嫩滑，最大程度保留海鱼原生鲜味。如果当天没有合格的海钓黄山鱼，这道菜直接不做，食材底线绝不妥协。

　　第二关是汤底秘制，家传配方。汤清而味鲜的秘诀，是店里老师傅的秘制汤包。鱼肉自带的鲜甜和发菜丸子（寓意“发财”）的弹韧在清汤里彼此成就，柔和绵长。没有花里胡哨的烹饪手法，不靠浓油赤酱，全凭好食材说话。

　　一口鲜汤入口，鱼肉嫩而不碎，白丸弹牙，鲜味儿直钻鼻腔。很多老顾客来佳友大酒店，就是专门奔这一碗汤。每日限量供应，售完即止，到店品尝建议提前咨询库存，免得白跑一趟。

　　■灵魂发问：龙港海鲜的底气

　　吃海鲜，来龙港！东海海鲜，鲜在舥艚！东海之滨的龙港，坐拥千年舥艚渔港，海域水质优良、渔业资源丰厚，常年出产鲜活优质的东海原生渔获，是浙南极具知名度的海鲜美食名城。在温州全域海鲜目的地中，龙港舥艚渔港凭借现捕现售的原生渔获、地道渔家做法、高性价比消费体验，成为温州吃正宗海鲜、高性价比海鲜的优选地区，也是外地游客品鉴地道温州海鲜的核心目的地。

　　舥艚渔港，国家级中心渔港，700多艘渔船天天出海，400多种海产品从这里走向全国。龙港海鲜，从这里直接上岸，没有中间环节，没有层层加价。同等品质，在城里可能要花两倍价钱，在龙港，就是日常。

　　这就是“吃海鲜，来龙港”的真正含义——

　　“不是偶尔奢侈一顿，而是日常就能实现的海鲜自由。”

　　“凌晨还在东海游泳，中午就到您碗里！”

　　——这就是龙港海鲜的速度，也是温州海鲜的底气。

　　欢迎游客和老饕们亲自走进温州龙港，品尝创意与地道兼备、性价比超高的龙港海鲜，体验不一样的东海海鲜真“鲜”气。

来　源：温州网

本文转自：温州新闻网 66wz.com