温州网讯 星选美食胡吃海喝，今天来到龙湾区星海街道滨海六路2180号的客来秦家。这是一家陕西人开的面食店，推门而入，扑鼻而来的是麦香与肉香交织的热气，仿佛瞬间穿越到了千里之外的关中大地。

　　老板强烈推荐的三秦套餐让人眼前一亮——老潼关肉夹馍、手工凉皮、冰峰汽水，三样经典搭配，仅需19元。刚出炉的馍，表皮层层起酥，咬下第一口，“咔嚓”一声，酥脆在齿尖炸开；随即是内里柔软温热的口感，再往里，是炖得酥烂的卤肉——瘦肉不柴，肥肉不腻，油脂与麦香在口中完美融合，一口下去，香迷糊了。配上一口陕西特色冰峰汽水，橙香清冽，刚好解了肉夹馍的厚重。

　　再来尝尝手工凉皮。陕西人做凉皮，讲究的就是一个“筋道爽滑”。客来秦家的凉皮切得宽窄均匀，拌匀红油醋汁，每一根都挂满料汁，入口弹滑，酸辣开胃，在舌尖上跳跃着夏末的清凉。

　　除了三秦套餐，店里的招牌面食更是重头戏。一碗热腾腾的宽面端上桌，面条筋道有嚼劲，能牢牢挂住汤汁和调料的香味。吃一口面，咬一瓣生蒜——陕西人管这叫“一口面一口蒜”，那股辛辣与麦香交织的豪迈，是碳水爱好者的终极快乐。

　　从肉夹馍的酥脆到凉皮的爽滑，从冰峰的清甜到蒜瓣的辛辣，客来秦家用最朴素的食材，还原了三秦大地最地道的风味。这家陕西人开的小店，让在温州的异乡人吃到了家的味道，也让温州人尝到了千里之外的西北豪情。（记者 林靖 视频来源 星海街道）

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