10月31日谢霆锋演唱会登陆温州奥体中心，永中街道“赴音约·趣永中”文旅活动第二季同步启幕。海鲜谷主打“活鲜现蒸”，以蒸汽锁鲜，锅底生米吸收海鲜汁水熬成海鲜粥，并融合温州本地菜，设包厢、茶室及小锅大厅，十年口碑沉淀永中烟火气。

　　温州网讯  10月31日，谢霆锋演唱会即将登陆温州奥体中心，龙湾区永中街道“赴音约·趣永中”文旅活动第二季同步启幕。永强潮鲜，好味永中。我们走进一家海鲜餐厅——海鲜谷。它以“活鲜现蒸”为招牌，只用高温蒸汽锁住海鲜本真的汁水与甜味。一锅蒸汽，不仅演绎出温州人对海鲜原汁原味的追求，更沉淀了老店十年的口碑。

　　在海鲜谷宽敞的海鲜池区，花螺、海螺、肥美的螃蟹、鲜活的皮皮虾在水池中吐着泡泡，尽显生机。在这里，食客可以现点现捞，厨师戴着白色手套，熟练地捞起一只大个头的海鲜，手起刀落进行现场处理，保证上桌时食材依然鲜活灵动。

　　作为主打蒸汽海鲜的餐厅，海鲜谷深谙“大道至简”的烹饪哲学。店内摒弃重油重盐，利用高温蒸汽瞬间锁牢海鲜本身的汁水与鲜甜。更显巧思的是，蒸锅底层铺着生米，在海鲜蒸制过程中，鲜甜的汁水顺着蒸屉缓缓滴入锅底。待海鲜享用完毕，底部的米粒已吸饱了海味精华，熬煮成一锅浓郁鲜香的海鲜粥。这锅粥清淡不腻，老少皆宜，完美汇聚了整锅海鲜的精华。

　　除了原汁原味的蒸海鲜，海鲜谷还巧妙融合了温州本地特色。在后厨，猛火翻炒的炒饭、精致的家烧鱼块等温州传统做法轮番上阵，满足了食客对重口味与镬气的需求。餐厅的用餐环境同样丰富多元，典雅的大圆桌包厢适合商务宴请与家庭聚会，古色古香的茶室可供食客品茗休憩；而大厅区域则配备了独立的小锅，透着自助与小火锅的烟火气，为不同需求的食客提供了灵活舒适的就餐选择。

　　十年坚守，只为一口本真。海鲜谷用最朴素的烹饪方式，还原了海鲜最纯粹的鲜甜，也用一锅汇聚精华的海鲜粥，沉淀了属于永中街道的烟火气。在这个快节奏的时代，这里无疑是一个让人慢下来、品尝大海本真馈赠的好去处。（记者 林靖 视频 孙晓青）

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